17,00€
Cette cuvée est issue des jeunes vignes du domaine plantées en 2014.
Nombre de cols : 10 000
En stock
Château Bois d'Arlène
ReNéSens 2021
17,00€
- domaine : Château Bois d'Arlène
- cuvée : ReNéSens
- millésime : 2021
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 13 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
- terroir : Terroir argilo-calcaire, recouvert de galets roulés.
- vendanges : manuelles triées
- vinification : Vendange partiellement éraflée, puis encuvée par gravité dans des cuves béton. Macération à froid pendant 48 h à 72 h. Fermentation avec les levures indigènes, sans ajout de SO2 ou d'enzyme. Délestage 3 à 4 fois en début de fermentation, puis pigées manuellement tous les jours pendant 1 semaine à 10 jours. La macération dure ensuite encore 3 semaines, avec quelques remontages, pour une extraction tout en douceur..
- garde : 5 à 7 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
-
16 à 18°C
-
Onglet de bœuf au barbecue, osso bucco, magret de canard grillé, lasagnes gratinées, chapon à la tapenade
Mais aussi...
Cette cuvée est issue des jeunes vignes du domaine plantées en 2014.
Nombre de cols : 10 000
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
---|